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Un estudio clínico asegura que comer insectos puede ser bueno para la salud

Para muchas personas, los insectos son las cosas más asquerosas que pueden existir. Razón para fobias, plagas para muchos, y propagadores de enfermedades, los insectos no son algo en lo que muchas personas podrían pensar como “deliciosos”. Pero eso es exactamente lo que Valerie Stull opina sobre ellos.

No solo deliciosos, sino saludables también. Stull, recién graduada del Instituto Madison Nelson de Estudios Ambientales de la Universidad de Wisconsin, es la autora principal de un nuevo estudio clínico publicado en el diario Scientific Reports, en el cual habla acerca de los beneficios de comer grillos (también conocidos como chapulines o saltamontes) para la flora intestinal humana.

De acuerdo al estudio, consumir grillos (y otros insectos) puede apoyar en la creación de bacterias intestinales beneficiosas para los humanos, sin ningún tipo de efectos secundarios negativos.

El experimento de una dieta con insectos

El estudio consistió de 20 mujeres y hombres saludables con edades de entre 18 y 48 años. Durante dos semanas, se sometieron a dietas estrictas: la mitad tuvo un desayuno control, la otra mitad tuvo un desayuno que incluía 25 gramos de grillos triturados en panecillos y licuados. Luego de las dos semanas tuvieron un periodo de “limpieza” por otras dos semanas, y al terminar este, pasaron otras dos semanas con la dieta contraria.

licuado de insectos

Los participantes llevaron el control y registro de sus dietas por su propia cuenta, con los investigadores solo llevando a cabo las pruebas sin saber quién tenía cual dieta. Estas pruebas consistieron de muestras de sangre, muestras de excreta y un cuestionario acerca de actividad gastrointestinal antes de la primera dieta, y después de la segunda dieta.

Los participantes no reportaron ningún cambio en cómo se sentían gastrointestinalmente, y los investigadores no hallaron evidencia alguna de cambios en la producción de compuestos microbianos. Sin embargo, si hallaron un incremento en la enzima metabólica asociada con salud intestinal y una reducción en la proteína inflamatoria TNF-alpha en la sangre.

Stull y los otros investigadores quieren realizar más pruebas con dietas que incluyan insectos, pues piensan que estos pueden ser el futuro de la nutrición en los Estados Unidos. “Este muy pequeño estudio muestra que esto es algo que vale la pena considerar en el futuro cuando se promuevan insectos como una fuente de alimento sustentable(sic)”, afirmó Stull.

Los insectos ya son parte de la dieta de muchos

Pues si quieren pruebas de que esto es sustentable, ¡basta con tan solo ver a todos los demás países que lo hacen ya! Aquí en México existe una enorme cultura de insectos como alimentos, que si bien aún no es adoptada en algunos de los centros de población más grandes, como la Ciudad de México, es una práctica común en muchos de los estados de la república, incluso siendo considerados manjares y lujos por muchos.

Permítanme recomendarles un buen taco de chapulines, unos gusanos fritos y salados, escamoles en salsa, o inclusive alacrán tostadito en chile seco. Si, de verdad los puedes encontrar en algunos restaurantes en México, aunque seguro es más fácil en los estados sureños del país.

gusano

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chapulines

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alacran

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insectos

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escamoles

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escamoles

Son parte de la cultura indígena de México, y de la herencia que dejaron los primeros habitantes de esta región, ingredientes que jamás han dejado las cocinas de muchos. Son ingredientes repletos de proteína y de diferentes tipos de fibra, todos beneficios para el cuerpo humano.

Si alguna vez tienen la oportunidad de probar algún platillo que este hecho con insectos, atrévanse a probarlo. Puede ser una delicia que no encuentren en ningún otro lado. Y es posible que se trate de la comida del futuro.

Científicas colombianas pueden aspirar a becas de investigación financiadas por L'Oreal

En 1998 L’oreal y la Unesco decidieron emprender una iniciativa en pro de las científicas de todo el mundo. En ese entonces se inició el programa For Women in Science (Para las mujeres en la Ciencia) que entregaría becas a mujeres dedicadas al campo de la investigación a nivel mundial. Gracias a eso, las colombianas pueden disfrutar de ese beneficio desde el año 2009.

Nuevamente está abierta la convocatoria para que cuatro colombianas puedan entrar al programa For Women in Science. Desde el pasado 18 de julio al 14 de septiembre las científicas podrán inscribirse para aspirar a una de las becas que ofrece la iniciativa.

¿Quiénes pueden aspirar a la beca? Las mujeres que se dediquen a investigar y hacer aportes al mundo científico. El filtro es muy exigente pues pide, entre otras cosas, que las candidatas estén cursando un doctorado y puedan presentar un proyecto de investigación llamativo.

Cada beca será de unos 20 millones de pesos dispuestos para el desarrollo de cada una de las investigaciones. Esta cofinanciación se hará con el apoyo del ICETEX.

¿Crees que puedes estar entre las cuatro científicas que recibirán la beca? Tendrás que registrarte y enviar tus datos a través de esta página (selecciona entre las opciones de ‘País’ a Colombia).

Científicas colombianas pueden aspirar a becas de investigación financiadas por L'Oreal

Requisitos

Las candidatas deben cumplir con estos requisitos:

  • Ser colombiana y estar residiendo en el país.
  • Las aspirantes deben ser mayores de 25 años y tener máximo 40 años al momento de postularse
  • Estar realizando estudios de doctorado, habiendo cursado al menos un año al momento de postularse y tener investigaciones en áreas de ciencias de la vida, ciencias agrarias, ciencias tecnológicas, química, física, ciencias médicas o matemáticas.
  • Presentar un proyecto con una duración de 12 meses en alguna de las áreas previamente mencionadas.
  • Tener excelencia académica y demostrar un potencial significativo para la investigación.

El programa exige presentar documentos como: Constancia y resumen de aplicación del ICETEX, formulario específico del programa, fotocopias de títulos universitarios, certificado de notas de pregrado y maestría, certificado de estudios en curso, carta de recomendación académica, hoja de vida y documento informativo.

Además, estos son los criterios de preselección:

  • Lugar actual de residencia
  • Coherencia entre los estudios realizados y la trayectoria laboral
  • Trayectoria Investigativa
  • Sector de Desempeño Laboral
  • Promedio académico de pregrado y/o de posgrado.

Para infomación más detallada sobre los requerimientos puedes consultar en la página del ICETEX.

Amazon aún permite la compra y venta de artículos, imágenes y demás parafernalia Nazi

En una época en donde los problemas por discriminación de todo tipo han sido elevado a niveles violentos, con ciertas personas cometiendo actos de terrorismo, y países enteros en conflictos armados por diferencias culturales, un par de grupos que advocan por la tolerancia encontró que Amazon continúa permitiendo la venta de imágenes del partido Nazi.

Investigado por la “Asociación por las Familias Trabajadoras” y el “Centro de Acción de Raza y la Economía”, encontraron que dentro de la plataforma global de Amazon no es difícil encontrar artículos con imágenes del antiguo partido Nazi alemán. Algunos de estos objetos van desde pendientes de esvástica, stickers con imágenes Nazi, sombreros imitación del antiguo uniforme de la SS alemana hasta banderas y estandartes del conocido partido político que causo enormes e irremediables daños en el nombre de la intolerancia racial y religiosa.

Inclusive, se encontró que existen muchos productos con niños cómo el consumidor principal en mente, desde simples camisas, vestimenta para bebes o “spinners” con el meme de “Pepe la rana” con forma de esvástica y otras imágenes Nazi.

Algunos de los artículos

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Algunos de los artículos

Destinados a los niños

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Destinados a los niños

Pepe Nazi

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Pepe Nazi

Sin embargo, Amazon había afirmado desde el 2015, tras el tiroteo infligido en los miembros de una iglesia mayoritariamente afroamericana en Charleston, en Carolina del Sur EE.UU., que este tipo de mercancía ya no sería permitido, pues su uso (y el de la bandera confederativa de la guerra civil de los Estados Unidos) tras dicho evento por grupos de odio causó controversia entre la sociedad norteamericana en general.

¿Grupos Nazi y de odio en Amazon?

Estos artículos no son vendidos por la compañía obviamente, sino que forman parte de los productos que Amazon permite a la venta por mercaderes externos en su plataforma. “Vendedores externos que usan nuestro servicio Marketplace deben seguir nuestro reglamento y aquellos que no lo cumplan serán sujetos a acción inmediata, incluyendo posiblemente la eliminación de su cuenta” dijo un representante de Amazon en un comunicado.

Sin embargo, el problema continua siendo constante. Esta clase de artículos continúan apareciendo en la plataforma, y Amazon puede tardar meses en eliminar sus publicaciones. Las imágenes se pueden vender cientos de veces antes de que la compañía pueda evitarlo, cuando ni siquiera deberían de poder entrar a la página. Se supone que Amazon revisa todos los artículos para verificar que su venta esté permitida o no en su plataforma.

En un momento cuando grupos de odio y violencia racista se encuentran en alza, el fallo de Amazon en bloquear efectivamente organizaciones de odio del uso de sus plataformas para propagar ideologías violentas es una decisión peligrosa(sic)” termina el reporte.

Protesta Neo Nazi en Estados Unidos

¿Debería Amazon incrementar sus esfuerzos en bloquear este tipo de productos? Habrá que esperar para ver si deciden implementar nuevas medidas de seguridad o no.

Malas noticias: la salud de los millennials está en serio riesgo

Un estudio realizado por la británica The Health Foundation dejó al descubierto la mala calidad de vida que experimenta la denominada generación de los millennials. Estos son los factores que influyen.

El informe se creó en base a datos y a una encuesta realizada a 2000 personas de entre 22 y 26 años de edad. Los resultados arrojaron estadísticas interesantes: solo el 31% dijo que tenían relaciones sólidas y redes de crecimiento; el 46% dijo que tenía apoyo financiero y familiar; el 49% dijo que tenía apoyo emocional de la familia; el 80% dijo que se sentía presionado para comportarse de cierta manera debido a las redes sociales, entre otras cifras.

¿En qué se traduce esto? El informe menciona que los millennials estarían teniendo una salud peor que la de sus padres. Así lo mencionan:

Este informe ha demostrado que una proporción significativa de jóvenes de entre 12 y 24 años de edad están experimentando desventajas que probablemente se asocian con peores resultados de salud a largo plazo.

Dentro de los factores que influyen en esta realidad es el estrés que experimentan los jóvenes; esto se suma a cuadros de ansiedad y depresión. ¿Por qué?

Las condiciones laborales han cambiado y existe menor estabilidad laboral. A esto se le suma un auge de la denominada economía ‘gig’, e ideas de éxito que no siempre son realizables.

Otro elemento está gatillado por las redes sociales, que agregan presión, tanto en el mantenimiento de un estatus online, como en los patrones que se expresan. El conjunto, es un deterioro a la salud que podría ser alarmante en un futuro.

Testosterona definiría tus gustos musicales, según dicta este estudio

Testosterona definiría tus gustos musicales, según dicta este estudio

Japoneses han realizado un estudio que relaciona los gustos musicales con los niveles de testosterona. Profesores de la Universidad de Nagasaki encontraron que los hombres con altos niveles de testosterona tienden a evitar “música sofisticada” como el jazz o los clásicos de Mozart y Beethoven.

El estudio con nombre Correlación negativa entre la concentración de testosterona salival y preferencia por música sofisticada  ha sido realizado por los investigadores Hirokazu Doi y Kazuyuki Shinohara. La prueba se aplicó a un grupo de jóvenes, de quienes midieron la concentración de testosterona en la saliva y su preferencia musical en cinco tipos de música.

Los investigadores encontraron que aquellos con una alta concentración de testosterona tuvieron una preferencia baja por la música clásica y jazz. De acuerdo con los expertos, estos hallazgos indican la posibilidad de que la función neuroendocrinológica pueda ejercer influencia sobre los patrones de preferencia musical.

Testosterona definiría tus gustos musicales, según este estudio

Testosterona alta = rock pesado

Si ya preparas el arsenal de bromas para los amigos que escuchan jazz, antes vale la pena realizar un apunte. El estudio fue realizado a un universo muy pequeño de personas: 37 hombres y 39 mujeres. Los participantes escucharon pequeños extractos de 25 canciones de 15 segundos de duración y las calificaron de “Me gusta mucho” a “No me gusta nada”.

Para ambos se analizaron muestras de saliva, sin embargo fueron los hombres quienes dieron estos resultados. Los investigadores dicen que la testosterona impulsa a las personas a buscar el dominio, por lo que haría sentido que los participantes tengan preferencia por música un tanto más “pesada”.

Tal vez el estudio deba realizarse a un universo más amplio de personas de múltiples edades y grupos étnicos.  Analizar 37 hombres japoneses que se encuentran en la universidad no ofrecería un resultado tan confiable.

Algunos indican que el gusto por la música clásica o el jazz se adquiere con el paso del tiempo, por lo que valdría la pena realizar la medición con un grupo de adultos en edad avanzada.

¿Qué les parece?

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Estas son las series más vistas en Netflix, Amazon Prime Video y Hulu

Muchos están eufóricos por el próximo estreno de la segunda temporada de Stranger Things, pero resulta que no sería la producción más popular de Netflix, según un intrincado estudio que ha determinado las series más famosas en esa plataforma, Amazon Prime Video y Hulu.

La firma de estudios especializados Parrot Analytics ha presentado los resultados de su más reciente investigación (vía The Hollywood Reporter), en la que desarrolló un complejo modelo donde el cruce de diversos datos, junto a una serie de encuestas, ha ayudado a determinar cuáles son las series más vistas en las tres plataformas más populares de EE.UU.

El caso más sorprendente fue el de Netflix, donde una producción con venas latinas terminó posicionándose en lo más alto de la lista, seguido por programas más obvios, como la propia Stranger Things y Orange Is The New Black.

Como podemos observar, Narcos sería el programa más visto de Netflix, mientras que The Defenders aparecería hasta el quinto lugar, y House of Cards es la gran ausente.

Para el caso de Amazon Prime Video The Man in the High Castle es reconocida como la serie más popular y American Gods ni siquiera está en los primeros puestos. Mientras que Hulu se distingue sólo por The Handmaid’s Tale.

Netflix se impone aún como la plataforma OTT con mayor valor en su catálogo original, pero la competencia se muestra cada vez más ruda.

Parece sólo cuestión de tiempo antes de que surja alguien que pueda destronarlos.

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Facebook pierde interés entre los adolescentes, según estudio

Facebook no sería más la red social favorita de los jóvenes de entre 12 y 17 años, según afirma un estudio llevado a cabo por eMarketer que asegura que los muchachines preferirían Snapchat por encima de la red social de Zuckerberg.

La predicción de eMarketer es que Facebook perderá audiencia ya que los jóvenes cada vez se ven menos interesados por esta red social, aunque la noticia no es del todo mala para Zuckerberg y compañía. Este segmento de la población estaría emigrando a Instagram también, una red social que es propiedad de Facebook.

Que Snapchat sea el favorito de los jóvenes no es noticia. La red social creció como la espuma en países como Estados Unidos. Facebook se dio cuenta del potencial de Snapchat y comenzó a copiar muchas de las características de esta aplicación para después implementarlas en Instagram. A causa de esto Instagram se disparó en los últimos meses.

La estadística de eMarketer se centra en Estados Unidos y pone a Snapchat por encima de Facebook en la categoría de 12 a 17 años.  El segmento de 18 a 24 años muestra a Facbook, Instagram y Snapchat en una competencia más nivelada, aunque es Snapchat quien lleva la delantera por 0,9 millones de usuarios.

Esto sería una buena noticia para Snapchat, quien ha perdido una fuerte suma de dinero y ha visto su base de usuarios estancarse durante los últimos meses.

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